குக்கர் கைப்பிடி அடிக்கடி கழன்று விடுகிறதா? தூக்கி எறியும் மாத்திரை அட்டை ஒன்றே போதும்! - எளிய வீட்டுக்குறிப்பு

நமது இந்திய சமையலறைகளில் பிரஷர் குக்கர் (Pressure Cooker) இல்லாத வீடுகளே இருக்க முடியாது என்று சொல்லலாம். பருப்பு வேக வைப்பது முதல் பிரியாணி செய்வது வரை அனைத்திற்கும் குக்கர் தான் நமது வலது கை போல செயல்படுகிறது. ஆனால், இந்த குக்கரை தினமும் பயன்படுத்தும்போது நமக்கு ஏற்படும் மிகப்பெரிய தலைவலி என்னவென்றால், அதன் கைப்பிடி (Handle) அடிக்கடி ஆடுவது அல்லது கழன்று போவதுதான்.

Kitchen Tips & Tricks 

சூடான சாதத்தையோ அல்லது குழம்பையோ குக்கரில் வைத்துக்கொண்டு, அதைத் தூக்கும்போது கைப்பிடி ஆடினால் நமக்கு எவ்வளவு பயமாக இருக்கும்? "ஐயோ, கைப்பிடி கழன்று காலில் விழுந்துவிடுமோ!" என்ற பயம் பல இல்லத்தரசிகளுக்கு உண்டு.

ஸ்க்ரூ டிரைவரை (Screw Driver) வைத்து எத்தனை முறை முறுக்கினாலும், இரண்டு நாளில் மீண்டும் அந்த கைப்பிடி ஆட ஆரம்பித்துவிடும். இதற்காக ஒவ்வொரு முறையும் கடைக்குச் சென்று புது கைப்பிடி மாற்றினால் செலவு அதிகமாகும். ஆனால், கவலையே படாதீர்கள்! உங்கள் வீட்டில் குப்பையில் தூக்கி எறியும் **காலி மாத்திரை அட்டை (Medicine Strip)** ஒன்று இருந்தால் போதும். பைசா செலவில்லாமல் இந்தப் பிரச்சனையை நிரந்தரமாகச் சரி செய்துவிடலாம்.

அது எப்படி என்பதைப் பற்றிய முழுமையான விளக்கத்தை இந்தக் கட்டுரையில் பார்ப்போம்.

குக்கர் கைப்பிடி ஏன் அடிக்கடி ஆடுகிறது?

தீர்வைப் பார்ப்பதற்கு முன், இந்தப் பிரச்சனை ஏன் வருகிறது என்பதை நாம் புரிந்துகொள்ள வேண்டும்.

1.  வெப்பம் (Heat): குக்கர் அடுப்பில் இருக்கும்போது அதிக வெப்பாகிறது. வெப்பத்தால் உலோகங்கள் விரிவடையும் (Expand), குளிரும்போது சுருங்கும் (Contract). இந்தத் தொடர் மாற்றத்தால் ஸ்க்ரூவின் பிடிமானம் (Grip) நாளடைவில் தளர்ந்துவிடுகிறது.

2.  தேய்மானம்: நாம் தினமும் குக்கரைத் தூக்கி வைப்பதாலும், கழுவும்போது தேய்ப்பதாலும், ஸ்க்ரூ போடப்பட்டுள்ள அந்தத் துளை (Screw hole) சிறிது பெரிதாகிவிடும். இதனால் ஸ்க்ரூவால் பழையபடி இறுக்கமாகப் பிடிக்க முடியாது.

3.  துரு (Rust):சில சமயங்களில் ஸ்க்ரூ துருப்பிடித்துப் போவதாலும் பிடிமானம் குறையலாம்.

சாதாரணமாக ஸ்க்ரூவை முறுக்கினால், அது அந்தத் துளையில் சும்மா சுற்றிக்கொண்டே இருக்குமே தவிர, இறுக்கமாகாது. இந்த இடைவெளியை நிரப்புவதற்குத் தான் நாம் "மாத்திரை அட்டையை" பயன்படுத்தப் போகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

இந்த எளிய முறையில் செய்வதற்கு உங்களுக்குப் பெரிய கருவிகள் எதுவும் தேவையில்லை.

1.  ஸ்க்ரூ டிரைவர் (Screw Driver):

குக்கர் ஸ்க்ரூவைக் கழற்றுவதற்கு.

2.  காலி மாத்திரை அட்டை:

அலுமினியம் ஃபாயில் (Aluminum foil) வகை அட்டை இருப்பது சிறந்தது. (பிளாஸ்டிக் அட்டைகளைத் தவிர்க்கவும்).

3.  கத்தரிக்கோல் (Scissors):

மாத்திரை அட்டையை வெட்டுவதற்கு.

செய்முறை விளக்கம் (Step-by-Step Guide)

கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள படிநிலைகளை ஒவ்வொன்றாகப் பின்பற்றினால், ஐந்தே நிமிடத்தில் உங்கள் குக்கர் கைப்பிடி புத்தம்புது குக்கர் போல ஸ்ட்ராங்காக மாறிவிடும்.

படி 1: பாதுகாப்பே முக்கியம்

முதலில் குக்கர் சூடாக இருந்தால் அதை முழுமையாக ஆற விடவும். சூடான குக்கரில் வேலை செய்வது ஆபத்தானது. குக்கரின் மூடியைத் தனியாகவும், அடிப்பாகத்தைத் தனியாகவும் பிரித்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

படி 2: ஸ்க்ரூவை கழற்றுதல்

இப்போது குக்கர் கைப்பிடியில் உள்ள ஸ்க்ரூவை, ஸ்க்ரூ டிரைவர் உதவியுடன் முழுவதுமாக கழற்றி எடுங்கள். சில சமயங்களில் துருப்பிடித்திருந்தால் கழற்றுவது கடினமாக இருக்கும். அப்போது சிறிது தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு 5 நிமிடம் கழித்துத் திருகினால் எளிதாக வரும்.

 படி 3: மாத்திரை அட்டையைத் தயார் செய்தல்

நாம் குப்பையில் போட வைத்திருக்கும் காலி மாத்திரை அட்டையை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். அதில் பிளாஸ்டிக் அல்லது காகிதம் ஒட்டியிருந்தால் அதைப் பிய்த்து எடுத்துவிடுங்கள். நமக்குத் தேவை அந்த அலுமினியத் தகடு (Silver foil part)மட்டும்தான்.

மாத்திரை இருந்த குழியான பகுதியைத் தவிர்த்து, சமமாக இருக்கும் இடத்தை ஒரு சிறிய துண்டாக (சுமார் 1 இன்ச் அளவு) கத்தரிக்கோலால் வெட்டி எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

 படி 4: "வாஷர்" போல உருவாக்குதல்

இப்போது வெட்டி எடுத்த அந்தச் சிறிய மாத்திரை அட்டைத் துண்டை, ஸ்க்ரூவின் தடிமனுக்கு ஏற்றவாறு மடித்துக்கொள்ளுங்கள். அல்லது, ஸ்க்ரூவின் நுனியில் அந்த மாத்திரை அட்டைத் துண்டை வைத்து, அதைச் சுற்றிச் சுருட்டிக் கொள்ளலாம்.

இதன் அடிப்படை அறிவியல் என்னவென்றால், குக்கர் கைப்பிடியில் உள்ள துளை தேய்ந்து பெரிதாகிவிட்டது. இந்த மாத்திரை அட்டையை ஸ்க்ரூவுடன் சேர்த்து உள்ளே அனுப்பும்போது, அது அந்த இடைவெளியை (Gap) நிரப்பிவிடும். இது ஒரு "வாஷர்" (Washer) போலச் செயல்படும்.

படி 5: மீண்டும் பொருத்துதல்

இப்போது மாத்திரை அட்டை சுற்றப்பட்ட ஸ்க்ரூவை, கைப்பிடியின் துளைக்குள் விட்டு ஸ்க்ரூ டிரைவர் மூலம் மெதுவாகத் திருகவும்.

ஆரம்பத்தில் இது உள்ளே செல்லக் கொஞ்சம் கடினமாக இருப்பது போலத் தெரியும். ஏனெனில், நாம் மாத்திரை அட்டையை வைத்து இடைவெளியை அடைத்துவிட்டோம். அழுத்தித் திருகும்போது, அந்த மாத்திரை அட்டை ஸ்க்ரூவின் மறைக்குள் (Threads) சென்று நன்றாகச் சிக்கிக்கொள்ளும்.

 படி 6: இறுதிச் சோதனை

ஸ்க்ரூவை முழுமையாக இறுக்கிய பிறகு, கைப்பிடியை அசைத்துப் பாருங்கள். இப்போது கைப்பிடி லேசாகக்கூட ஆடாமல், மிகவும் பலமாக (Tight-ஆக) இருப்பதை உங்களால் உணர முடியும்.

ஏன் மாத்திரை அட்டை சிறந்தது? (Why this works?)

நீங்கள் கேட்கலாம், "நூல் சுற்றினால் போதாதா? அல்லது பேப்பர் வைத்தால் போதாதா?" என்று.

1.நூல் (Thread):அடுப்பின் வெப்பத்தில் நூல் எளிதில் கருகிவிடும். இதனால் மீண்டும் கைப்பிடி ஆடத் தொடங்கும்.

2.பேப்பர்/காகிதம்: தண்ணீர் படும்போது காகிதம் ஊறிப்போய்விடும்.

3.பிளாஸ்டிக்: வெப்பத்தில் உருகி மோசமான வாடையை உண்டாக்கும் மற்றும் பிடிமானம் இருக்காது.

ஆனால், மாத்திரை அட்டை (Aluminum Foil)வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியது. இது ஒரு மெல்லிய உலோகம் என்பதால், ஸ்க்ரூவோடு சேர்ந்து வளைந்து கொடுக்கும், ஆனால் எளிதில் அறுந்து போகாது. தண்ணீர் பட்டாலும் ஒன்றும் ஆகாது. அதனால் தான் இது நீண்ட நாட்களுக்கு உழைக்கும்.

கூடுதல் டிப்ஸ் (Extra Tips)

துருப்பிடிக்காமல் இருக்க: 

ஸ்க்ரூவை மீண்டும் போடுவதற்கு முன், அதில் ஒரு சொட்டு தேங்காய் எண்ணெய் தடவினால், எதிர்காலத்தில் துருப்பிடிப்பதைத் தவிர்க்கலாம்.

கைப்பிடியைச் சுத்தம் செய்தல்: 

கைப்பிடியைக் கழற்றியவுடன், அந்த இடுக்குகளில் அழுக்கு சேர்ந்திருக்கும். பழைய டூத் பிரஷ் (Toothbrush) வைத்து அந்த இடத்தை சோப்பு போட்டுச் சுத்தம் செய்துவிட்டு, பின்னர் மாட்டுவது நல்லது.

வாஷர் (Washer): 

ஒருவேளை மாத்திரை அட்டை வைத்தும் கைப்பிடி ஆடினால், கடைகளில் கிடைக்கும் மிகச் சிறிய இரும்பு வாஷர் (Iron Washer) ஒன்றை ஸ்க்ரூவில் போட்டு மாட்டலாம். ஆனால், அவசரத்திற்கு மாத்திரை அட்டையே போதுமானது.

பாதுகாப்பு எச்சரிக்கை (Safety Measures)

குக்கர் என்பது மிகவும் கவனமாகக் கையாள வேண்டிய ஒரு பாத்திரம்.

1.  கைப்பிடி ஆடிக்கொண்டே இருக்கும்போது சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும். சூடான குக்கரைத் தூக்கும்போது கைப்பிடி சுழன்று, உள்ளே இருக்கும் உணவு உங்கள் மீது கொட்ட வாய்ப்புள்ளது. இது விபத்தை ஏற்படுத்தும்.

2.  கைப்பிடி உடைந்திருந்தாலோ அல்லது விரிசல் விட்டிருந்தாலோ (Cracked), ஒட்ட வைத்துப் பயன்படுத்த வேண்டாம். உடனே புதிய கைப்பிடி வாங்கி மாற்றிவிடுவது தான் பாதுகாப்பானது. நாம் செய்யும் இந்த "மாத்திரை அட்டை டெக்னிக்" கைப்பிடி நன்றாக இருந்து, ஸ்க்ரூ மட்டும் லூஸாக இருந்தால் மட்டுமே பொருந்தும்.

முடிவுரை (Conclusion)

சின்னச் சின்ன பிரச்சனைகளுக்குக் கூட கடைகளுக்குச் சென்று பணத்தைச் செலவழிப்பதை விட, நம் வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்தே தீர்வு காண்பது ஒரு தனி மகிழ்ச்சிதான் இல்லையா?

"குக்கர் கைப்பிடி ஆடுகிறது" என்று இனி கவலைப்பட வேண்டாம். இன்றே உங்கள் சமையலறையில் உள்ள குக்கரைச் சோதித்துப் பாருங்கள். கைப்பிடி ஆடினால், குப்பையில் போடும் அந்த ஒரு மாத்திரை அட்டையை எடுத்து வேலையை முடியுங்கள். இந்தச் சிறிய மாற்றம், சமையலறையில் உங்களுக்குப் பெரிய நிம்மதியைத் தரும்.

இந்தப் பயனுள்ள தகவலை உங்கள் நண்பர்களுக்கும், உறவினர்களுக்கும் ஷேர் (Share) செய்யுங்கள். அவர்களும் பயனடையட்டும்!

உங்களுக்கு இது போன்ற மேலும் பல வீட்டுக்குறிப்புகள் (Home Hacks) வேண்டுமா? கீழே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் (Comment box) சொல்லுங்கள்!